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Módulo 1 (Implementador) 21
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Lectura1.1
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Lectura1.2
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Lectura1.3
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Lectura1.4
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Lectura1.5
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Lectura1.6
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Lectura1.7
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Lectura1.9
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Lectura1.10
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Lectura1.12
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Lectura1.19
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Lectura1.20
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Lectura1.21
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Módulo 2(Inocuidad de alimentos basado en HACCP,codex alimentarius e iso22000) 9
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Lectura2.1
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Lectura2.2
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Lectura2.3
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Lectura2.4
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Lectura2.5
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Lectura2.6
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Lectura2.7
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Lectura2.8
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Lectura2.9
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Módulo 3 (Manejo integrado de plagas y enfermedades en cultivos agrícolas orientados a la certificación de Global G.A.P. 15
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Lectura3.1
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Lectura3.2
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Lectura3.3
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Lectura3.4
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Lectura3.5
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Lectura3.6
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Lectura3.10
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Lectura3.11
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Lectura3.12
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Lectura3.13
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Lectura3.14
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Lectura3.15
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Módulo 4 (Manejo de fertilizantes orientados a la certificación de Global G.A.P.) 9
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Lectura4.1
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Lectura4.2
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Lectura4.3
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Lectura4.4
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Lectura4.5
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Lectura4.6
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Lectura4.7
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Lectura4.8
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Lectura4.9
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Módulo 5 (Curso técnico en postcosecha de la piña.) 5
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Lectura5.1
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Lectura5.2
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Lectura5.3
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Lectura5.4
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Lectura5.5
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Módulo 6 ( Curso Técnico Taller fisiología del aguacate) 6
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Lectura6.3
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Lectura6.4
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Lectura6.5
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Lectura6.6
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4 Comentarios
en AF1 Me queda claro que el punto de control de riesgos es en base al producto que vamos a obtener o certificar … mas no refiere al personal o lugares del predio.
Hola Mario! un gusto saludarte en cuanto a tu pregunta: Es cierto. El análisis de riesgos para bienestar de personal por ejemplo va en otro.
El de AF1 corresponde a si la finca es apta para producir alimentos seguros.
Que mínimo al momento de la visita de la OC deben existir registros mínimo de tres meses.
Hola Mario! si es la primera ve que se va a recibir auditoria si deben de haber registros mínimo de 3 meses y si van a recibir recibir recertifación van a pedir datos todo el tiempo de 1, 2 años…