-
Implementador GlobalG.A.P. IFA Edición 6 GFS Y Edición 6 Smart - Módulo Teórico 15
-
Material de apoyoLectura1.1
-
EjerciciosLectura1.2
-
Introducción y reglamentos productor individual y cultivos 01 hour 28 minLectura1.3
-
FV 1 Documentos internos a FV 3 Gestion de recursos y formación 38 minLectura1.4
-
FV 4 Actividades subcontratadas a FV 10 Reclamaciones 37 minLectura1.5
-
FV 11 Productos no conformes a FV 18 Estado GLOBALG.A.P. 38 minLectura1.6
-
FV 19 Higiene a FV 20 Salud, seguridad y bienestar de los trabajadores 31 minLectura1.7
-
FV 21 Manejo del sitio a FV22 Biodiversidad y hábitat 23 minLectura1.8
-
FV 23 Eficiencia energética a FV 25 gestión de residuos 13 minLectura1.9
-
FV 26 Material de propagación vegetal a FV 27 Organismos Genéticamente Modificados 05 minLectura1.10
-
FV 28 Gestión del suelo y sustratos a FV 29 Fertilizantes y bioestimulantes 12 minLectura1.11
-
FV 30 Gestión del agua 17 minLectura1.12
-
FV 31 Manejo integrado de plagas 07 minLectura1.13
-
FV 32 Productos fitosanitarios 30 minLectura1.14
-
FV 33 Manipulacion postcosecha 11 minLectura1.15
-
-
Implementador GlobalG.A.P. IFA Edición 6 GFS Y Edición 6 Smart - Módulo Practico 16
-
Zona de almacenamiento de maquinaria y residuos 04 minLectura2.1
-
Zona de fosa fitosanitaria 03 minLectura2.2
-
Bodega de suministros (Fertilizante) 05 minLectura2.3
-
Bodega de suministros (Maquinaria y combustible) 05 minLectura2.4
-
Bodega de suministros (Productos fitosanitarios) 13 minLectura2.5
-
Zona de lavado de EPP y duchas 02 minLectura2.6
-
Zona de acceso al cultivo 01 minLectura2.7
-
Bodegas de suministros 04 minLectura2.8
-
Zonas comunes y accesos al cultivo 03 minLectura2.9
-
Zonas comunes 1 05 minLectura2.10
-
Zona de preparación de mezclas 1 03 minLectura2.11
-
Zona de preparación de mezclas 2 02 minLectura2.12
-
Unidad Sanitaria 1 02 minLectura2.13
-
Unidad Sanitaria 2 01 minLectura2.14
-
Zonas comunes 2 02 minLectura2.15
-
Centro de manipulación 05 minLectura2.16
-
-
Inocuidad de alimentos bajo CODEX ALIMENTARIUS Rev 2020 18
-
Introducción a códex alimentario 59 minLectura3.1
-
Metodologías de gestión de la inocuidad – HACCP, ISO 22000 y reglamento GFSI 15 minLectura3.2
-
Identificación de peligros en la inocuidad de los alimentos + complementos fraude + defensa 01 hour 02 minLectura3.3
-
Peligros químicos 30 minLectura3.4
-
Peligros alergénicos 32 minLectura3.5
-
Peligros físicos 18 minLectura3.6
-
Introducción al HACCP – programas prerrequisito 21 minLectura3.7
-
Paso 1 HACCP – conformación del equipo HACCP 23 minLectura3.8
-
Paso 2 HACCP – Descripción del producto 19 minLectura3.9
-
Paso 3 HACCP – determinación del uso y del consumidor previsto 14 minLectura3.10
-
Paso 4 HACCP – Elaboración del diagrama de flujo 19 minLectura3.11
-
Paso 5 HACCP – Verificación in situ del diagrama de flujo 06 minLectura3.12
-
Principio 1 HACCP evaluación de peligros 29 minLectura3.13
-
Principio 2 HACCP identificación de los PCC 24 minLectura3.14
-
Principio 3 HACCP Establecimiento de límites críticos válidos para cada pcc 25 minLectura3.15
-
Principio 6 HACCP validación del plan HACCP y proceso de verificación 16 minLectura3.16
-
Principio 7 HACCP Determinación y mantenimiento de registros 12 minLectura3.17
-
Ejercicio práctico plan HACCP 09 minLectura3.18
-
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades para cultivos agricolas bajo GLOBALG.A.P. 9
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Parte 1 56 minLectura4.1
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Parte 2 30 minLectura4.2
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Parte 3 29 minLectura4.3
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Tipos de plagas y enfermedades en hortalizas 27 minLectura4.4
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Tipos de plagas y enfermedades en Berries 18 minLectura4.5
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Tipos de plagas y enfermedades en Aguacate 12 minLectura4.6
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Tipos de plagas y enfermedades en Cítricos 16 minLectura4.7
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Tipos de plagas y enfermedades en Pasifloras 14 minLectura4.8
-
Manejo integrado de Plagas y enfermedades – Tipos de plagas y enfermedades en Musáceas 22 minLectura4.9
-
-
Manejo de fertilizantes bajo GLOBALG.A.P. 2
-
Manejo de fertilizantes 38 minLectura5.1
-
Fertirrigación 25 minLectura5.2
-
-
Fisiología, manejo de cultivos, cosecha y poscosecha agrícola bajo GLOBALG.A.P. 10
-
Introducción fisiología y manejo de cultivo 07 minLectura6.1
-
Cultivo de hortalizas de hoja 51 minLectura6.2
-
Fisiología y manejo de cultivo de Berries – Parte 1 39 minLectura6.3
-
Fisiología y manejo de cultivo de Berries – Parte 2 50 minLectura6.4
-
Fisiología y manejo de cultivo de Aguacate – Parte 1 34 minLectura6.5
-
Fisiología y manejo de cultivo de Aguacate – Parte 2 46 minLectura6.6
-
Fisiología y manejo de cultivo de cítricos – Parte 1 25 minLectura6.7
-
Fisiología y manejo de cultivo de cítricos – Parte 2 19 minLectura6.8
-
Fisiología y manejo de cultivo de cítricos – Parte 3 34 minLectura6.9
-
Fisiología y manejo de cultivo de Musáceas 34 minLectura6.10
-
-
Formación de auditores internos bajo ISO 19011:2018 12
-
Visión interna 25 minLectura7.1
-
Requisitos de formación de cualificación de los auditores internos 29 minLectura7.2
-
Proceso de auditoría 28 minLectura7.3
-
Auditoría de actividades subcontratadas 13 minLectura7.4
-
Métodos y técnicas de auditoría, y habilidades del auditor – Parte 1 55 minLectura7.5
-
Métodos y técnicas de auditoría, y habilidades del auditor – Parte 2 44 minLectura7.6
-
Requisitos del centro de manipulación en marco de checklist SGC – Parte 1 31 minLectura7.7
-
Requisitos del centro de manipulación en marco de checklist SGC – Parte 2 28 minLectura7.8
-
Evaluaciones en el centro de manipulación para SGC – Parte 1 35 minLectura7.9
-
Evaluaciones en el centro de manipulación para SGC – Parte 2 30 minLectura7.10
-
Evaluaciones en el centro de manipulación para SGC – Parte 3 38 minLectura7.11
-
Evaluaciones en el centro de manipulación para SGC – Parte 4 14 minLectura7.12
-
-
Sistema de Gestión de la Calidad GlobalG.A.P. V6 SMART y V6 GFS 19
-
Introducción SGC 12 minLectura8.1
-
Terminología importante 17 minLectura8.2
-
Familiarizarse con los documentos normativos 25 minLectura8.3
-
Escoger la opción de certificación y el ámbito 20 minLectura8.4
-
Que es un SGC 39 minLectura8.5
-
Proceso de auditoría realizado por el OC 27 minLectura8.6
-
Como funciona el muestreo para la auditoría realizada por el OC 26 minLectura8.7
-
Cuáles son los requisitos para obtener la certificación GLOBALG.A.P. 26 minLectura8.8
-
Requisitos para el SGC GLOBALG.A.P. 07 minLectura8.9
-
Requisitos y términos de legalidad y administración 20 minLectura8.10
-
Como se estructura el SGC 18 minLectura8.11
-
Que se requiere para un control de documentos efectivo 10 minLectura8.12
-
Como se manejan las reclamaciones como parte del SGC 05 minLectura8.13
-
Como funcionan las auditorías internas 14 minLectura8.14
-
Que es propiedad paralela 07 minLectura8.15
-
Cuáles son los requisitos con respecto a la trazabilidad y segregación del producto 05 minLectura8.16
-
Cuáles son los requisitos relacionados con la retirada de productos del mercado 15 minLectura8.17
-
Como se manejan las actividades subcontratadas 08 minLectura8.18
-
Que ocurre si aumenta el número de miembros del grupo de productores sitio de producción 13 minLectura8.19
-
-
Grasp V2 Risk Assessment On Social Practice GlobalG.A.P. 14
-
Introducción – Definiciones de GRASP 26 minLectura9.1
-
Proceso de registro 12 minLectura9.2
-
Proceso de auditoria 15 minLectura9.3
-
Ausencia de trabajadores y su representación 06 minLectura9.4
-
Como agregar nuevos miembros o sitios 03 minLectura9.5
-
Granjas familiares 10 minLectura9.6
-
Clasificación de riesgo, país y entrevistas en GRASP 10 minLectura9.7
-
Sistema de cumplimiento GRASP 07 minLectura9.8
-
Principios y criterios 06 minLectura9.9
-
Pilar 1 – La voz de los trabajadores 21 minLectura9.10
-
Pilar 2 – Indicadores de derechos humanos y laborales 12 minLectura9.11
-
Pilar 3 – Derechos de los trabajadores a la información 07 minLectura9.12
-
Pilar 4 – Derecho de los niños y jóvenes trabajadores 06 minLectura9.13
-
Evaluación de GRASP para SGC anexos 02 minLectura9.14
-
