Curso: Inspector interno-Global G.A.P
270.00 USD
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Para el curso inspector interno de Global G.A.P. usted recibirá la capacitación en los módulos de:
- Inocuidad de alimentos basado en HACCP, Codex alimentarius e ISO 22000
- Curso técnico agrícola en la plataforma AgroTeach de AgroClick
- Curso manejo integrado de plagas y enfermedades en cultivos agrícolas orientados a la certificación de Global G.A.P.
- Curso Manejo de fertilizantes orientados a la certificación de global G.A.P.
- Curso técnico en postcosecha de la piña en la plataforma AgroTeach de AgroClick
El Curso INSPECTOR INTERNO DE GLOBAL G.A.P. De forma ágil aprenderás como implementar la norma en los predios con menos reprocesos. Esta es la segunda fase para cualificar como inspectores internos, también será la formación suficiente para implementar e inspeccionar la norma para tus predios con eficiencia.
Capítulos del Curso :
Temas
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- Módulo 1( Implementador)
- Módulo 2(Inocuidad de alimentos basado en HACCP,codex alimentarius e iso22000)
- Módulo 3 (Manejo integrado de plagas y enfermedades en cultivos agrícolas orientados a la certificación de Global G.A.P.
- Módulo 4 (Manejo de fertilizantes orientados a la certificación de Global G.A.P.)
- Módulo 5 (Curso técnico en postcosecha de la piña.)
- Módulo 6 (Curso técnico- Taller fisiología del aguacate)
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Características del curso
- Conferencias 65
- Cuestionarios 0
- Duración 40 horas
- Nivel de habilidad Todos los niveles
- Idioma Español
- Estudiantes 45
- Evaluaciones Si
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Módulo 1 (Implementador)
- Material de apoyo para el módulo implementador
- Opción 1 y 2
- AF1 a AF4
- Puntos de control- todo tipo de finca-AF 5: Contratistas
- AF 6. Gestion de residuos a AF 17. Producto no conforme
- CB 1. Trazabilidad y ejemplos propiedad paralela
- CB 2. Material de propagación
- CB 3. Plan de gestión del suelo y su conservación
- CB 4. Fertilización
- CB 5. Gestión del agua
- CB 6. Manejo Integrado de Plagas
- CB 7. Productos fitosanitarios y registros de LMR
- CB 7.7 Almacenamiento y mezcla de PF a CB 8.4. Almacenamiento de equipos
- FV 1. Evaluación de riesgos, Peligros de operaciones cercanas a FV 3. Sustratos.
- FV 4. Precosecha- Calidad de agua precosecha y gestión de la calidad de agua
- Cuando se necesita analizar el agua?- Laboratorio para análisis de aguas
- Fertilizacion con desechos de origen animal, peligros de contaminación y peligros con animales
- FV 5.1 Principios de higiene en cosecha, transporte, personal, materiales y almacenamiento a FV 5.2 Instalaciones sanitarias
- FV 5.3. Calidad de agua postcosecha a FV 5.9 Etiquetado
- Lectura del SISTEMA DE CONTROL DE RESIDUOS en PDF
- Actualización implementador Global GAP V5.4
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Módulo 2(Inocuidad de alimentos basado en HACCP,codex alimentarius e iso22000)
- Introducción a la inocuidad de alimentos: códex alimentarius, HACCP e ISO22000
- Enfermedades transmitidas por alimentos
- Alimentos de alto riesgo descripción de fuentes de contaminación
- Peligros biologicos, químicos, fisicos y matriz de riesgo
- Prerrequisitos, POE y POES
- Inocuidad en instalaciones, recepción, almacenamiento y control de plagas
- Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos
- Taller Sistema HACCP
- Lecturas complementarias Codex Alimentarius
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Módulo 3 (Manejo integrado de plagas y enfermedades en cultivos agrícolas orientados a la certificación de Global G.A.P.
- Introduccion al MIPE 2:A14A15A2:AA2:A14
- Medidas de prevención en precosecha
- Medidas de monitoreo en precosecha
- Medidas de intervención en precosecha
- Medidas en postcosecha
- Principales malezas en cultivos agrícolas
- Principales plagas en cultivos agrícolas
- Principales enfermedades en cultivos agrícolas
- Alternativas de prevención
- Alternativas de monitoreo y control
- Alternativas de intervención
- MIP En Global GAP Para SGC, principios de higiene
- MIP En Global GAP Para SGC, para instalaciones sanitarias
- MIP En Global GAP Para SGC para calidad de agua, instalaciones, empaque
- Lectura Evaluacion e inspeccion del SGC en postcosecha y LMR (Partes del producto)
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Módulo 4 (Manejo de fertilizantes orientados a la certificación de Global G.A.P.)
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Módulo 5 (Curso técnico en postcosecha de la piña.)
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Módulo 6 ( Curso Técnico Taller fisiología del aguacate)
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Mario Holmen García Toro
Inspector Interno Global Gap
Excelente curso, muy agradecido de los conocimientos adquiridos.
1 Comentario
Agradecido de los diferentes talleres, he aprendido nuevos conceptos y lo importante es aplicarlos en campo.