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Factores de riesgo en la carne

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Factores de riesgo en la carne

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Factores de calidad en un negocio de carnes frescas

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Factores de calidad en un negocio de carnes frescas

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Procesos operativos (Especificaciones y fórmulas)

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Procesos operativos (Especificaciones y fórmulas)

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71

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ISO 22000: Operación (Control de no conformidades del producto y el proceso), Evaluación del desempeño, y Mejora Continua

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ISO 22000: Operación (Control de no conformidades del producto y el proceso), Evaluación del desempeño, y Mejora Continua

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ISO 22000: Operación (Preparación y respuesta ante emergencias)

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ISO 22000: Operación (Preparación y respuesta ante emergencias)

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Principio 6: Validación del plan HACCP y procedimientos de verificación y Principio 7: Determinación de la documentación y mantenimiento de registros

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Principio 6: Validación del plan HACCP y procedimientos de verificación y Principio 7: Determinación de la documentación y mantenimiento de registros

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Mediciones, análisis y mejoras (Pruebas de producto y control ambiental) Parte 2

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Mediciones, análisis y mejoras (Pruebas de producto y control ambiental) Parte 2

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Mediciones, análisis y mejoras (Pruebas de producto y control ambiental) Parte 1

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Mediciones, análisis y mejoras (Pruebas de producto y control ambiental) Parte 1

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Certificaciones, estándares, ecoetiquetas, Incentivos en la sostenibilidad de la industria alimentaria

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Certificaciones, estándares, ecoetiquetas, Incentivos en la sostenibilidad de la industria alimentaria

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105

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Principio 4: Establecimiento de un sistema de monitoreo para cada PCC Y Principio 5: Determinación de medidas correctivas

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Principio 4: Establecimiento de un sistema de monitoreo para cada PCC Y Principio 5: Determinación de medidas correctivas

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